Les ponts

Sur le Lot, à Puy-l'Evêque, nous avons vu un pont construit par Gustave Eiffel qui a aussi créé la tour Eiffel parmi ses oeuvres architecturales. 

Nous avons aussi vu le pont de Valentré, un édifice qui date de la période médiévale. Il est équipé de plusieurs tours de protection.

Les moulins

Nous avons vu le moulin de Cahors. Autrefois, il servait à moudre le grain en utilisant la force de l'eau pour actionner les meules. Maintenant, il sert à produire de l'électricité grâce à une centrale hydro-électrique : l'eau fait tourner une hélice qui actionne un moteur qui produit de l'électricité.

Les minoteries. Nous avons vu une minoterie, c'est un moulin plus industriel.